2MC Gastro — Endüstriyel Mutfak Ekipmanları ve Dijital Mutfak Planlama

2MC Gastro, Köln (Almanya) merkezli bir endüstriyel mutfak ekipmanları tedarikçisi ve dijital mutfak planlama platformudur. Diamond, CombiSteel ve HENDI markalarının 14.000'den fazla ürününü tek katalogda toplar; restoran, otel, kafe, pastane ve toplu beslenme tesisleri için ekipman seçiminden mutfak yerleşim planına, tekliften teslimata kadar tüm süreci tek elden yürütür. Platform 15 dilde hizmet verir.

Ne yapıyoruz

• Ekipman tedariki: pişirme, soğutma, hazırlık, bulaşık ve havalandırma ekipmanları — mağaza ve katalog.
• 2D ve 3D mutfak planlama: duvar çizimi, kapı/pencere yerleşimi ve gerçek ölçülü ekipman konumlandırma — 3D tasarım stüdyosu.
• Proje bazlı teklif: seçilen ekipmanların tamamını içeren, proje numarasıyla izlenen profesyonel PDF teklif.
• Seçim danışmanlığı: işletme tipi, kuver sayısı ve bütçeye göre ekipman karşılaştırma.
• Teslimat ve satış sonrası destek: kurulum koordinasyonu ve teknik destek.

Markalar

Katalogda üç uluslararası marka ailesi bulunur: Diamond (Belçika — Silver, Gold, Platinum ve Diverso serileri), CombiSteel (Hollanda) ve HENDI (BarUp, Arktic ve AmerBox alt markalarıyla). Tüm markalar: marka dizini.

Ürün kategorileri

• Kombi fırın — 6, 10 ve 20 GN kapasiteli konveksiyonlu-buharlı profesyonel fırınlar
• Endüstriyel fritöz — tek ve çift hazneli elektrikli/gazlı modeller
• Endüstriyel ocak — gazlı ve elektrikli profesyonel pişirme ocakları
• Blast chiller — HACCP uyumlu şoklama ve hızlı soğutma dolapları
• Bulaşık makinesi — tezgâh altı, giyotin ve konveyörlü endüstriyel modeller
• Davlumbaz — filtreli havalandırma ve egzoz sistemleri
• Soğutucu — buzdolabı, derin dondurucu ve soğutmalı tezgâhlar
• Tüm kategoriler

Sektörler ve hizmet bölgesi

Restoran, otel, kafe, pastane, fast food ve toplu beslenme tesisleri için sektöre özel çözümler sunulur (sektör dizini). Hizmet bölgesi Almanya, Hollanda, Fransa, Türkiye ve AB genelidir; sayfalar Köln, Berlin, München, Frankfurt, Hamburg, Amsterdam, Rotterdam, Paris, İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya ve Bursa için şehir bazlı da yayınlanır.

Sık sorulan sorular

Mutfağımı satın almadan önce görebilir miyim?

Evet. 2D ve 3D mutfak tasarım stüdyosunda duvarları çizip kapı ve pencereleri yerleştirebilir, seçtiğiniz ekipmanları gerçek ölçüleriyle konumlandırabilir ve sonucu 3D olarak görüntüleyebilirsiniz.

Kombi fırın seçerken hangi kapasiteyi almalıyım?

Kapasite servis edilen kuver sayısına göre belirlenir: 6 GN modeller yaklaşık 50–80 kuverlik kafe ve küçük restoranlar, 10 GN modeller 80–150 kuverlik orta ölçekli işletmeler, 20 GN modeller 150 kuver üzeri otel ve toplu beslenme mutfakları için uygundur. Ayrıntı: kombi fırın seçim rehberi.

HACCP uyumlu mutfak tasarımı neden önemlidir?

HACCP, gıda güvenliği risklerini kritik kontrol noktalarında önlemeye dayanan bir yönetim sistemidir. Mutfak yerleşiminde çiğ ve pişmiş ürün akışlarının ayrılmasını, doğru soğutma zincirini, yeterli havalandırmayı ve temizlenebilir yüzeyleri gerektirir. Ayrıntı: HACCP uyumlu mutfak tasarımı.

Rehberler

• Endüstriyel mutfak kurulum rehberi 2026
• Kombi fırın seçimi: 6 / 10 / 20 GN karşılaştırma
• HACCP uyumlu mutfak tasarımı: 10 kritik nokta
• Tüm yazılar

İletişim

Hakkımızda · Destek · Kaynaklar · llms.txt