Dry aging cabinet, undercounter

Produktbeschreibung

Body, door frame, and door handle made of 18/8 stainless steel.

Door made of 2 layers of Low-E tinted tempered glass.

Door lock is included.

Distilled water container made of ABS – distilled water must be filled manually.

Display notification and audible alarm when the water tank's humidity falls below 15%.

Alarm indicating the door open for more than 3.5 minutes.

Built-in UVC sterilisation lamp.

Forced cooling using a ventilator.

LED lights placed on both sides of the chamber and on the ceiling.

Max. load per hook: 25 kg.

Max. load of the hanging rod: 50 kg.

Temperature range: 2 °C – 10 °C.

Adjustable humidity range: 60-85%.

Current humidity level displayed.

Proper thermal, ventilation and humidity conditions for dry aging meat.

Included:

3x hooks.

Salt tray.

Maße & Anschluss

• Breite 600 mm
• Tiefe 580 mm
• Höhe 915 mm
• Gewicht 51.3 kg

Technische Daten

Service von 2MC Gastro

• Netto-Preis für Gewerbekunden, B2B-Rechnung mit ausgewiesener MwSt.
• Beratung zu Anschluss, Aufstellung und passendem Zubehör
• Lieferung per Paket oder Spedition frei Bordsteinkante; in NRW mit Vertragen und Aufstellung
• Leasing und Mietkauf auf Anfrage
• Passt das Gerät in Ihre Küche? Prüfen Sie es im kostenlosen 3D-Küchenplaner